對於餐飲業者來說，菜單上明星商品的食材絕對是最重要的商業機密，但是...麥當勞卻大方公開了大麥克醬料的獨家配方。
原來大麥克醬料的成分有...

• 大豆油 (抗氧化劑)


• 水


• 調味品 (酸黃瓜、高果糖玉米糖漿、糖、蒸餾醋、防腐劑、增稠劑、調味料)


• 芥末


• 鹹蛋蛋黃


• 蒸餾醋


• 增稠劑


• 調味料


• 糖


• 鹽


• 水解蛋白 (玉米麩質、大豆、小麥麩質)


• 防腐劑


• 色素


• 乳化劑


• 大蒜


• 抗氧化劑

看影片如何做出大麥克醬料





連澳洲麥當勞都開始販賣大麥克醬料

這瓶500ml限量的大麥克醬，拿去eBay拍賣，來替麥當勞叔叔之家慈善基金募款。現在已經標到了56萬台幣($23,100澳幣)

看到這些添加物感覺有點可怕...不過現在喜歡吃大麥克的你一定摩拳擦掌準備好要開始製作了，當然在這之前一定要先吃個大麥克壓壓驚才是！


來源: Mirror(link is external)
喜歡大麥克的朋友們，我們終於可以自己在家完成親手所做漢堡了，而且還可以自己製作超級大麥克（就在疊一層就好啦！），如果覺得不夠過癮，還可以無限堆疊上去喔！這些原料食材，在超市中都買的到，算是很方便呢！分享出去，給喜愛大麥克的朋友們一個小小的驚喜吧！

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